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ISO 22000:2018- Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (FSMS)

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La comida es un elemento integral de la supervivencia humana. Sin embargo, las consecuencias de los alimentos inseguros pueden ser graves, razón por la cual el estándar de gestión de seguridad alimentaria de ISO ayuda a una organización a identificar y controlar los peligros de seguridad alimentaria. Dado que muchos de los productos alimenticios actuales trascienden repetidamente las fronteras nacionales, se necesitan estándares internacionales para garantizar la seguridad de la cadena mundial de suministro de alimentos. FSMS traza qué acción debe emprender una organización para demostrar su capacidad para controlar los peligros de inocuidad de los alimentos y garantizar que los alimentos seguros estén disponibles en todo momento para sus clientes. Puede ser utilizado por cualquier organización independientemente de su tamaño o posición en la cadena alimentaria. Además de facilitar la integración de la nueva versión de ISO 22000 con otros sistemas de gestión de ISO, también presenta el ciclo Plan-Do-Check-Act (PDCA) y el pensamiento basado en riesgos. Al combinar el PDCA y el pensamiento basado en el riesgo, el estándar proporciona un marco para que una organización gestione los riesgos comerciales con HACCP para identificar, prevenir y controlar los peligros para la inocuidad de los alimentos.

BENEFICIOS DE LA NORMA ISO 22000:2018

  •       Se aplica a todas las organizaciones en la cadena mundial de suministro de alimentos

 

  •       Estándar reconocido internacionalmente

 

  •       Cumple con los principios HACCP del Codex

 

  •       Un estándar auditable que proporciona un marco para la certificación de terceros

 

  •       La estructura se alinea con las cláusulas del sistema de gestión de ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015

 

  •       Enfoque de sistema, en lugar de enfoque de producto

 

  •       Documentación mejorada

 

  •       Gestión sistemática de los programas de requisitos previos

 

  •       Mayor diligencia debida

 

  •       Comunicación dinámica sobre temas de seguridad alimentaria con proveedores, clientes, organismos reguladores y otras partes interesadas

Para obtener más información sobre nuestra certificación ISO 22000:2018, contáctenos .

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